應(yīng)用背景與市場(chǎng)需求

近幾年, 食品安全問(wèn)題一直是社會(huì)所關(guān)注的核心, 從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里蔬菜存在農(nóng)藥殘留, 到餐飲門店內(nèi)肉品出現(xiàn)獸藥超標(biāo), 又到學(xué)校食堂中有非法添加劑被濫用, 每一個(gè)環(huán)節(jié)都揪動(dòng)著公眾的神經(jīng)。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)雖說(shuō)準(zhǔn)確, 但是周期長(zhǎng), 成本高, 設(shè)備笨重, 難以滿足日益增多的現(xiàn)場(chǎng)快速篩查需求。特別是在大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng), 在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng), 在餐飲連鎖門店, 以及基層監(jiān)管站點(diǎn), 面對(duì)每日數(shù)量巨大的生鮮食材流轉(zhuǎn), 急需一種能夠“即抽即檢、快速出數(shù)”的解決辦法。迫切需求檢測(cè)效率以及便攜性, 這催生了便攜式食品檢測(cè)設(shè)備被廣泛應(yīng)用。它不再是實(shí)驗(yàn)室里專用的儀器了, 而是逐漸演變成市場(chǎng)監(jiān)管人員手握的合規(guī)工具, 同時(shí)也成為餐飲企業(yè)后廚的“安全把關(guān)人”, 還是農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警哨兵了。

行業(yè)分析

現(xiàn)如今, 食品安全檢測(cè)行業(yè)正處在從“抽檢送樣”朝著“現(xiàn)場(chǎng)快檢”的深度轉(zhuǎn)變進(jìn)程之中。其一, 各類食藥監(jiān)部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局面向基層監(jiān)管站所的設(shè)備配備提出了更為嚴(yán)苛的要求, 要求其擁有針對(duì)轄區(qū)以內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的常態(tài)化巡查水準(zhǔn)能力。其二, 大型連鎖超市、餐飲連鎖企業(yè)為了強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理, 也著手于在配送中心或者門店配備自檢設(shè)備, 從源頭處截獲不合格食材標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。然也, 現(xiàn)實(shí)領(lǐng)域之內(nèi)依舊存有諸多痛點(diǎn): 其一, 部分基層檢測(cè)站點(diǎn)的設(shè)施陳舊老化, 并有操作繁雜之狀況, 非專業(yè)從業(yè)人士難于迅速熟練上手；其二, 檢測(cè)項(xiàng)目較為單一, 不能夠涵蓋甲醛、二氧化硫以及亞硝酸鹽等常見(jiàn)的非法添加物質(zhì)；其三, 數(shù)據(jù)上報(bào)借助人工來(lái)進(jìn)行記錄, 該方式效率偏低且極易出現(xiàn)差錯(cuò), 難以構(gòu)建有效的區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。此等痛點(diǎn)為之在技術(shù)方面的升級(jí)造就了明晰的市場(chǎng)機(jī)遇——擁有智能化操作、多項(xiàng)目檢測(cè)、便攜式設(shè)計(jì)以及數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)上傳功能的相關(guān)產(chǎn)品, 正漸次成為市場(chǎng)方面的主流選擇。

產(chǎn)品解決方案

【萊恩德】推出便攜式食品安全檢測(cè)儀系列產(chǎn)品, 針對(duì)之前所講的行業(yè)痛點(diǎn), 給出了符合實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景的解決辦法。這次推出的系列設(shè)備, 分成能滿足不同用戶需求的基礎(chǔ)型和全項(xiàng)目型。這二者分開(kāi)來(lái)說(shuō), 比如型號(hào)LD-SP03主要適用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校以及食品加工企業(yè), 它能快速檢測(cè)食品里的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽等關(guān)鍵指標(biāo), 而且這個(gè)儀器還預(yù)留了擴(kuò)展端口, 便于日后增添檢測(cè)項(xiàng)目。另一款被稱作LD - G600的型號(hào), 屬于一款集成化程度更高的設(shè)備, 它能夠檢測(cè)200多個(gè)項(xiàng)目, 這些項(xiàng)目涵蓋了非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、抗生素以及真菌毒素等, 差不多可以滿足從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)直至餐飲門店的全場(chǎng)景檢測(cè)需求。它的核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)于其便攜性方面: 它是一體化便攜式快檢設(shè)備, 內(nèi)部設(shè)置有大容量鋰電池, 還能夠連接車載電源，如此便利合規(guī)人員于市場(chǎng)、超市或者流動(dòng)檢測(cè)點(diǎn)隨時(shí)展開(kāi)工作, 而無(wú)需依賴固定實(shí)驗(yàn)室。與此同時(shí), 該設(shè)備運(yùn)用安卓智能操作系統(tǒng), 其UI交互界面具備高效性, 操作表現(xiàn)直觀, 非專業(yè)人士經(jīng)由簡(jiǎn)單培訓(xùn)便能予以掌握。

核心技術(shù)結(jié)構(gòu)

【萊恩德】便攜式檢測(cè)儀依據(jù)“快、準(zhǔn)、全”這三個(gè)核心來(lái)進(jìn)行技術(shù)架構(gòu)設(shè)計(jì), 其主控芯片選用ARM Cortex - A7 RK3288/4核處理器, 主頻為1.88Ghz, 這般保證了系統(tǒng)運(yùn)行既穩(wěn)定又快速, 檢測(cè)模塊運(yùn)用多通道并行設(shè)計(jì), 其中LD - SP03具備不少于12個(gè)檢測(cè)通道, LD - G600擁有6個(gè)檢測(cè)通道, 而且每個(gè)通道都能夠獨(dú)立開(kāi)展工作, 相互之間不會(huì)產(chǎn)生干擾, 同時(shí)支持對(duì)多個(gè)不一樣的樣品進(jìn)行檢測(cè)。在光學(xué)系統(tǒng)這塊, 該設(shè)備運(yùn)用的是由國(guó)外進(jìn)口的超高亮發(fā)光二極管作為光源, 它的每個(gè)通道都配備了410nm、520nm、590nm、630nm這樣子四波長(zhǎng)的冷光源, 而且還標(biāo)準(zhǔn)配備了前沿的光路切換裝置, 這座裝置能夠達(dá)成多64波長(zhǎng)的光路切換操作, 以此來(lái)滿足各種各樣不同檢測(cè)項(xiàng)目給出的波長(zhǎng)需求。另外, 它具備智能恒流穩(wěn)壓以及光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)的功能, 憑借著這一作用確保了在長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)不間斷工作的時(shí)候光源不會(huì)出現(xiàn)溫度漂移的情況, 并且檢測(cè)完成得到的數(shù)據(jù)堅(jiān)定穩(wěn)定且值得信賴。而且, 該設(shè)備整合了膠體金免疫層析檢測(cè)模塊, 其中以LD - G600為典型代表, 運(yùn)用軌道式自動(dòng)傳輸掃描方式, 能夠自動(dòng)識(shí)別CT線, 進(jìn)行檢測(cè)的進(jìn)程中無(wú)需手動(dòng)去做調(diào)整, 如此一來(lái)進(jìn)一步使得檢測(cè)的自動(dòng)化水準(zhǔn)得到了提高。

性能驗(yàn)證數(shù)據(jù)

于性能驗(yàn)證范疇而言, 【萊恩德】便攜式檢測(cè)儀的各個(gè)指標(biāo)均可達(dá)成現(xiàn)場(chǎng)快速篩查的精度規(guī)定。就核心檢測(cè)項(xiàng)目來(lái)講, LD - G600針對(duì)甲醛的檢出下限低到0.5mg/kg, 其檢測(cè)范圍涵蓋2 - 26mg/kg ；對(duì)于亞硝酸鹽的檢出下限是0.5mg/kg, 檢測(cè)范圍為0.5 - 20mg/kg ；針對(duì)二氧化硫的檢出下限為0.018g/kg, 檢測(cè)范圍是0.03 - 1g/kg。這些參數(shù)全然對(duì)標(biāo)國(guó)家限制標(biāo)準(zhǔn), 能夠精確辨認(rèn)不合格產(chǎn)品。新的國(guó)家限度規(guī)范數(shù)據(jù)庫(kù)已被設(shè)備鑲嵌, 等到檢測(cè)結(jié)束后, 它能夠自動(dòng)跟標(biāo)準(zhǔn)完成對(duì)比, 就連帶有二維碼的檢測(cè)報(bào)告也會(huì)被生成, 手動(dòng)或者自動(dòng)打印都可行。在速度方面, 單次檢測(cè)流程, 其中包含樣品前處理, 一般在15至30分鐘內(nèi)就可結(jié)束, 從采樣到出結(jié)果的時(shí)間周期被極大縮短。具有高達(dá)20萬(wàn)條的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)容量, U盤拷貝以及平臺(tái)導(dǎo)出為Excel表格它都支持, 為后續(xù)的數(shù)據(jù)分析提供了堅(jiān)實(shí)根基。擁有智能化自檢功能, 其中包括開(kāi)機(jī)自檢, 還有調(diào)零, 以及自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性, 它就能保障設(shè)備日常運(yùn)行具備可靠性, 還能降低人為操作所出現(xiàn)的誤差。

技術(shù)創(chuàng)新總結(jié)

【萊恩德】便攜式食品檢測(cè)設(shè)備的關(guān)鍵創(chuàng)新之處在于達(dá)成了“實(shí)驗(yàn)室級(jí)精度”跟“現(xiàn)場(chǎng)級(jí)便攜”的有效融合, 和那些傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備不一樣, 它不再被限定于固定的地方, 而是切實(shí)地邁向了市場(chǎng)、田間以及廚房。它的創(chuàng)新主要展現(xiàn)在三個(gè)方面, 首先是智能化操作與數(shù)據(jù)管理的深度交融, 安卓操作系統(tǒng)不但簡(jiǎn)化掉了人機(jī)交互, 還借助Wi-Fi、4G、GPRS以及網(wǎng)線等多種途徑, 達(dá)成了檢測(cè)數(shù)據(jù)的迅速上傳和監(jiān)管平臺(tái)的實(shí)時(shí)對(duì)接。可將檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái), 在平臺(tái)上得以開(kāi)展區(qū)域大數(shù)據(jù)分析, 進(jìn)而實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估跟預(yù)警, 而這是傳統(tǒng)設(shè)備較難達(dá)成的。其二是模塊化以及具備可擴(kuò)展性的設(shè)計(jì)。這一設(shè)備不但支持當(dāng)下常見(jiàn)的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽等檢測(cè)項(xiàng)目。同時(shí)還預(yù)留了檢測(cè)端口, 用戶能夠依據(jù)未來(lái)監(jiān)管要求自行增添檢測(cè)項(xiàng)目, 固件也可以在線進(jìn)行升級(jí), 如此便有效地防止了設(shè)備因檢測(cè)項(xiàng)目單一而過(guò)度快速地被淘汰掉。其三是兼顧人性化與耐用性。從七寸液晶觸屏, 到內(nèi)置操作演示視頻, 從一體化便攜箱體設(shè)計(jì), 到大容量鋰電池續(xù)航, 又到可設(shè)置用戶名密碼的自身保護(hù)功能, 每個(gè)細(xì)節(jié)都意在降低使用門檻, 提升現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)便利性。這些創(chuàng)新一同構(gòu)成了【萊恩德】品牌于便攜式食品檢測(cè)領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力, 為構(gòu)建從源頭到餐桌上的全鏈條食品安全防護(hù)網(wǎng)給予了可靠技術(shù)支撐。